Ouais, certains aspects techniques sont sacrifiés au profit d'une vraie liberté, en terme de jeu. Et la sauce High Fantasy japonaise a tout autant besoin d'être renouvelée que la fantasy à l'occidentale.
Dragon Age est en retard, principalement à cause de déboire de dévleoppement (le jeu a été annoncé à l'E3 2004), Risen est super beau mis à part les personnages (ça a toujours été le cas pour piranha bytes, donc ça ne date pas d'aujourd'hui) et à part FFXIII qui est un couloir géant, j'ai pas franchement vu plus joli en terme de RPG. Tu oublie bizarrement de citer ME et ME2 qui sont clairement réussis techniquement pour leurs époques respectives et des monstres de mise en scène. Ou encore The Witcher qui est tuerie scénaristique et qui claque aussi graphiquement. Donc je réitère mon conseil. Je ne retrouve absolument pas les sensations d'un VP d'un FFVI ou d'un PDS dans les production jap actuelles, et je n'en fais pas une généralité de merde comme "Je trouve dommage que le RPG jap soit tellement sous développé à notre époque".
Joue puis parle, et applique toutes tes questions à ta précieuse esthétique jap qui à mon sens est tout autant renouvelable que tous les points que tu évoques.

PS: "sans substance" au cas où tu l'aurai oublié, et je pense qu'avec les quelques jeu que tu cites, tu dois savoir que l'on crée son personnage. C'est au joueur, en jeu de créer son histoire et de lui donner de la substance... c'est dur de ne pas être pris en main.